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1.将荠菜洗净剁细，剁好猪肉。猪肉剁的时候可以和葱花姜丝一起剁，这样会更好吃。

2.将荠菜和剁好的肉馅放在一起。

3.加盐，耗油，香油和水淀粉。搅拌均匀备用。（葱姜我剁在肉馅里了，肉馅是剩的，所以没有拍照。）

4.清洗菠菜，锅中下水大火烧开，下菠菜烫一下后捞出备用。

5.锅中在放水，大火烧开。

6.将手洗干净，在手机抓一把荠菜馅子，在虎口处挤出荠菜丸子，用勺子放入锅中。依次放入所有丸子。

7.当丸子飘起时就熟了，这个时候丸子吃不完的可以捞出一半丸子冷藏，方便下次食用。然后加入提前烫好的菠菜。

8.加入少许盐。小心搅拌一下，关火出锅。因为我不喜欢吃味精啊什么的，我就没有放，汤汁可以根据自己的口味去做。

9.好了Y(^o^)Y

10.再来一张美颜照。

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